Ягоди

Снимка: Zdravoslovno.com

Ягодите са популярни навсякъде по света. От векове са отглеждани в Америка и Европа.

В днешно време те са едни от най-популярните освежаващи, сочни, ароматни и полезни плодове. 

Сладките, леко тръпчиви червени плодове имат мощно антиоксидантно действие и не повишават бързо кръвната захар, което ги прави идеален избор за хората, страдащи от диабет, както и са безопасно и вкусно допълнение към всяка диета.

Всички плодове и зеленчуци, в т.ч. и ягодите, предлагат много ползи за здравето ни. Световната здравна организация (СЗО) предполага, че консумацията на 400 грама плодове и зеленчуци на ден може да намали риска от сърдечни заболявания, диабет и рак.

Как да избирате ЯГОДИ

Ягодите не зреят повече, след като са набрани. Избирайте плодове със закръглена форма, с естествен блясък, ярко червен цвят и свежи дръжки.

Съхранение

Съхранявайте ги в покрита стъклена купа в хладилник до 5 дни.

Употреба

• Пасирайте ги, за да приготвите дресинг или заливка за десерти.
• Прибавяйте ги към плодови или зелени салати.
• Яжте ги като закуска, те са просто страхотни!
•  Използвайте ги при приготвяне на студени летни супи.
• С тях можете да направите бърза торта или да украсите сладолед.
• Правете сладко.
• Измивайте ги малко преди консумация и им махайте дръжките, като ги завъртите нежно или използвате малък остър нож.

ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО

• Консумацията на ягоди е свързана с намален риск от появата на редица хронични заболявания.  Ягодите подпомагат работата на сърцето, понижават нивата на кръвната захар и помагат в борбата срещу раковите заболявания.

ХРанителна информация

• Без мазнини, натрий и холестерол
• Отличен източник на витамин С
• С високо съдържание на фолиева киселина
• Добър източник на фибри (растителни влакна)

Една чаена чаша ягоди (147 гр) съдържа:

 Информация: www.nutritiondata.com

Виж още: Супер храни