Супер храни
За контакт, пишете ни на: [email protected]
Артишок
Снимка: pixabay.com
Този интересен зеленчук всъщност е вид магарешки бодил и е родственик на маргаритката.
По традиция артишокът се използва като лек при махмурлук заради съдържащия се в него цинарин - химическо съединение, което поддържа черния дроб и облекчава симптомите при синдром на дразнимото черво. Именно на това вещество артишокът дължи и прочистващите си свойства. Съдържащите се в него В-витамини са ценен източник на енергия, подобряват умствената работоспособност и играят важна роля в укрепването на имунната система.
Хранителна информация
- Витамин В3, витамин В5, биотин,
- Калий,
- Цинк,
- Цинарин.
Източник: Ш. Хей, "Десетте най-добри имуностимуланта", 2008
В 100 грама артишок се съдържат:
Източник: USDA data base
|
||
|---|---|---|
| Калории | 47 Kcal | |
| Мазнини | 0.2 г | |
| В т.ч. наситени мазнини | 0 г | |
| Холестерол | 0 мг | |
| Натрий | 94 мг | |
| Въглехидрати | 11 г | |
| В т.ч. растителни влакна | 5 г | |
| Захар | 1 г | |
| Протеини | 3.3 г | |
| Витамин А | 13 IU | |
| Витамин C | 11.7 мг | |
| Калций | 44 мг | |
| Желязо | 1,3 мг |
Виж още:
>>> СУПЕР ХРАНИ
За контакт, пишете ни на: [email protected]