Зелен/ жълт боб

Хранителна информация

• Пресният боб е отличен източник на витамин К и много добър източник на манган, витамин С, диетични фибри, фолиева киселина и витамин В₂.
• Добър източник е още на мед, витамин В₁, хром, магнезий, калций, калий, фосфор, холин, витамин А (под формата на каротеноиди), ниацин, протеини, омега-3 мастни киселини, желязо, витамин В₆ и витамин Е.
• Зеленият и жълтият боб съдържат и силиций във форма, която улеснява организма да абсорбира тази хранителна добавка, поддържаща костите и подпомагаща съединителната тъкан.

---