Круши

Снимка: Zdravoslovno.com

Страхотен вкус, чудесна храна. Нежните и сочни круши са създадени, за да ги схрускаш!

Децата ги обичат, защото са сладки и засищащи. Подходящи са за из път, ниско калорични и вкусни.

Крушите са много добър източник на растителни влакна (фибри), особено ако се консумират с кората. Една диета, богата на влакна, с ниско съдържание на мазнини и включваща минимум пет хранения на ден, съдържащи плодове или зеленчуци, е чудесен начин за ограничаване риска от заболяване от рак.
Хранителните влакна в една круша (около 4 грама) могат да помогнат да се достигне препоръчителната доза от 20–30 грама фибри, необходими ежедневно.
Крушите съдържат комбинация от различни влакна. Някои служат за натрупване на маса, необходима за преодоляване на чревни заболявания; за други като пектина се смята, че намаляват кръвното налягане и контролират кръвната захар (особено важно за диабетиците).

Разнообразие от сортове

• Фуджи - Нежна, сочна, сладка и ароматна
• Гала - Много хрупкава, сладка и със силен вкус
• Барлет - С мека консистенция и сочна; когато е зряла, става жълта
• Червена Барлет - Разликата е само в цвета
• Анжу - Зрял и сладък вкус, много сочна; чудесна е в салата
• Боск - Хрупкава, пикантно-сладка
• Азиатска    - Хрупкава като ябълка, много сочна и едва доловимо сладка.

Едно от най–големите приложения на крушите е в диетичното хранене, тъй като плодовете съдържат дъбилни вещества, полезни за храносмилането. При консумация на круши се засилва перисталтиката на червата и организмът се прочиства редовно. Важна е тяхната роля и за подобряването на метаболизма.

Твърде интересен е фактът, че крушите на вкус са по-сладки от ябълките, но практически съдържат по-малко захар. Те имат по-малко органични киселини, а съдържат много от микроелементите, необходими за обменните процеси в организма. Всеки, който цели да намали наднорменото си тегло, може да яде неограничено количество круши, но не и на гладно.

Има и противопоказания за употребата на тези плодове: при гастрит и язва те не трябва да се консумират, особено небелени, поради наличието на голямо количество фибри, което дразни лигавицата на стомаха и повишава чревната перисталтика.

Хранителна информация

• С особено високо съдържание на растителни влакна (фибри).
• крушата е богата на калий, витамин Е, витамин B₂, витамин C (най-вече в кората), витамин А, мед, пектин, цинк, фосфор, магнезий, йод.

Една средно-голяма круша (178 гр) съдържа:

 Източник: www.nutritiondata.com

Виж още: Супер храни