Супер храни
За контакт, пишете ни на: [email protected]
Картофи сладки
Този голям вкусен корен произхожда от тропическите райони на Америка. Има много разновидности, но двете най-разпространени са светлият сладък картоф и тъмнокорият сладък картоф, наричан от американците "ям".
Разновидности
Светъл сладък картоф
С тънка, светло-жълта кора и бледо-жълта сърцевина. След като се обработи топлинно, консистенцията му става суха, зърниста, подобна на печен картоф. Вкусът му не е така сладък, както на тъмнокория.
Тъмнокор сладък картоф
С по-дебела, тъмно-оранжева кора и ярка оранжева сърцевина, която е много сладка. С много по-влажна консистенция, когато се сготви.
Употреба
- Приготвяйте сладките картофи варени, печени, сотирани или в микровълнова фурна.
- Обелете ги и ги нарежете на кубчета, за да приготвите супа или задушено.
- Отрежете дебело парче сладък картоф, без да го белите. Намажете с мазнина и изпечете на скара, докато омекне.
Хранителна информация
- Без мазнини и холестерол.
- С много ниско съдържание на натрий.
- Добър източник на растителни влакна.
- С високо съдържание на витамини А и витамин С.
В 100 грама сладки картофи се съдържат:
Източник: www.nutritiondata.com
|
% от необходимата дневна стойност | |
|---|---|---|
| Калории | 86 | |
| Калории от мазнини | 0 | |
| Мазнини | 0 гр | 0% |
| В т.ч. наситени мазнини | 0 гр | 0% |
| Холестерол | 0 мг | 0% |
| Натрий | 55 мг | 2% |
| Въглехидрати | 20 гр | 7% |
| В т.ч. растителни влакна | 3 гр | 12% |
| Захар | 4 гр | |
| Протеини | 2 гр | |
| Витамин А | 284% | |
| Витамин С | 4% | |
| Калций | 3% | |
| Желязо | 3% |
Виж още: Супер храни
За контакт, пишете ни на: [email protected]