Супер храни

Кестени

Кестени

Кестените могат да се пекат и да се ядат подобно на всички други видове ядки. Те са чудесна добавка към Коледната пуйка и се комбинират добре с обикновено или брюкселско зеле. За разлика от другите видове ядки, кестените са много ниско калорични (1 грам мазнини в 7 кестена).

Как да им махнете кората

С помощта на остър нож направете по един разрез от плоската страна на всички кестени. Обелете кората и изпечете вътрешността.

Инструкции за приготвяне

Печене на фурна (препоръчва се, когато кестените ще се ядат самостоятелно)

Загрейте фурната до 200 градуса. Махнете корите, както е указано по-горе. Наредете ги на един пласт върху плоска тава и ги печете 10 мин. Обелете ги с помощта на малък остър нож. Готови са за консумация. Яжте ги, докато са още много горещи: тогава са най-вкусни.

Печене на микровълнова фурна (препоръчва се, когато кестените ще се използват в рецепта)

Махнете корите, както е указано по-горе. Подредете ги на един пласт в плитка и достатъчно голяма чиния. Печете ги на най-висока степен: 250 гр - 6 мин, 500 гр  - 8 мин.

100 грама печени кестени съдържат:

 Източник: www.nutritiondata.com
  % от необходимата дневна стойност
Калории 245  
Калории от мазнини 18  
Мазнини 2 гр 3%
 В т.ч. наситени мазнини 0 гр 2%
Холестерол 0 мг 0%
Натрий 2 мг 0%
Въглехидрати 53 гр 18%
В т.ч. растителни влакна 5 гр 20%
Захар 11 гр  
Протеини 3 гр  
Витамин А   0%
Витамин С   43%
Калций   3%
Желязо   5%

Виж още: Супер храни