Супер храни

Моркови

Моркови Zdravoslovno.com Архив

Морковите съдържат голямо количество хранителни съставки, особено полезни за зрението.

Морковите са един от най-богатите източници на бета-каротин, който организмът преработва във витамин А - мощен антиоксидант. Той повишава устойчивостта на клетките срещу вируси, подпомага защитата от злокачествени тумори и заболявания на сърцето, подобрява зрението. Витамин К участва в съсирването на кръвта и заздравяването на раните, а фибрите улесняват храносмилането и поддържат сърцето здраво. Хромът стабилизира нивото на кръвната захар, което прави този зеленчук полезен за контрол на диабета и потискане на желанието за консумация на захар. 

Внимание: Суровите моркови са трудносмилаеми. Консумирайте ги нарязани или настъргани.

Хранителна информация

  • Витамин К, бата-каротин, фолиева киселина, калций, хром, желязо, цинк, фибри.

Един средно голям морков (61 гр) съдържа:

 Източник: www.nutritiondata.com
  % от необходимата дневна стойност
Калории 25  
Калории от мазнини 1  
Мазнини 0 гр 0%
 В т.ч. наситени мазнини 0 гр 0%
Холестерол 0 мг 0%
Натрий 42 мг 2%
Въглехидрати 6 гр 2%
В т.ч. растителни влакна 2 гр 7%
Захар 3 гр  
Протеини 1 гр  
Витамин А   204%
Витамин С   6%
Калций   2%
Желязо   1%

Виж още: Супер храни