Супер храни

Дюля

Дюля

Още в античната митология дюлите са символ на любов, щастие, плодородие, мъдрост, красота, вечност. Закон на премъдрия цар Соломон пък е повелявал младоженците да ядат дюли в деня на сватбата си, ако искат да имат щастлив семеен живот.

Плодът, който става за всичко - компот, мармалад, мус, сок, желе, ликьор. Печени пък, дюлите са прекрасен десерт и добавка към месо.

Известна е от преди 4 000 години, когато е отглеждана в Азия и по Средиземноморието. На вкус е като смесица между ябълка и круша. Твърдото, жълтеникаво-бяло месо на дюлята е сухо и има стипчив вкус.

Как да я избирате

Избирайте плодове, които са големи, твърди и жълти, без зелени участъци.

Съхранение

Съхранявайте ги в хладилник в найлонов плик до 2 месеца.

Хранителна информация

  • Дюлята съдържа витамин C и е богата на пектин. 
  • Без мазнини и холестерол.
  • Действа противовъзпалително на лигавицата на стомаха и има затягащо действие.
  • Плодът е подходящ за диети след възпалителни заболявания на храносмилателните органи и при разхлабени черва.

100 грама дюля съдържат:

 Източник: www.nutritiondata.com
  % от необходимата дневна стойност
Калории 57  
Калории от мазнини 1  
Мазнини 0 гр 0%
 В т.ч. наситени мазнини 0 гр 0%
Холестерол 0 мг 0%
Натрий 4 мг 0%
Въглехидрати 15 гр 5%
В т.ч. растителни влакна 2 гр 8%
Захар  
Протеини 0 гр  
Витамин А   1%
Витамин С   25%
Калций   1%
Желязо   4%

Виж още: Супер храни