Супер храни

Банани

Банани Снимка: Zdravoslovno.com

Бананите растат не на дървета, а на високи растения. Всеки ствол или стрък от растението дава около 10 “ръце” с по около 12 “пръста” (или банана) всяка.

Разнообразие от сортове:

Жълт (Кавендиш) - избирайте ги закръглени, равномерно жълти, с мънички кафеви петънца /признак на зрялост/.
Други сортове: Бейби, Гвинеа Верде, Макабу, Мандзано, Петит.

Съхранение

За да узреят, оставете ги непокрити на стайна температура. Ако искате да узреят по-бързо, поставете ги в затворена кафява хартиена кесия.

Употреба

  • Тъй като бананите бързо потъмняват, използвайте смес от вода и лимонов сок, за да поръсите парчетата банан в плодови салати или десерти.
  • Използвайте ги като добавка към зърнени закуски.
  • Правете шейкове, сладкиши и торти.
  • Сотирайте ги, подправени с канела или къри, и ги предложете като гарнитура.

Бананов шейк

Хранителна информация

  • С ниско съдържание на мазнини
  • Без натрий и холестерол
  • Добър източник на растителни влакна, витамини С и калий


Един средно голям банан (118 гр) съдържа:

 Източник: www.nutritiondata.com
  % от необходимата дневна стойност
Калории 105  
Калории от мазнини 3  
Мазнини 0 гр 1%
 В т.ч. наситени мазнини 0 гр 1%
Холестерол 0 мг 0%
Натрий 1 мг 0%
Въглехидрати 27 гр 9%
В т.ч. растителни влакна 3 гр 12%
Захар 14 гр  
Протеини 1 гр  
Витамин А   2%
Витамин С   17%
Калций   1%
Желязо   2%

Виж още: Супер храни