Нар

Снимка: Zdravoslovno.com

Този плод е с размер на портокал и с тънка, подобна на кожа, кора. Цветът му варира от червен до жълт с розов оттенък.  Вътрешността му се състои от отделни части, пълни със  стотици семенца, разделени от мембрани с кремав цвят и горчив вкус. Всяко малко семенце е обвито с прозрачно, ярко червено месо, имащо необичаен сладко кисел вкус.

Как да го избирате

Избирайте по-тежки за размера си плодове с ярък цвят и здрава кора.

Съхранение

Съхранявайте цели нарове в хладилник до 1 месец. Семенцата, здраво опаковани във вакуумна опаковка, във фризера могат да издържат до 3 месеца.

Употреба

• Срежете плода наполовина и освободете семенцата от мембраната, която ги покрива.
• Семенцата се ядат като плод.
• Можете да използвате семенцата за украса на сладолед.
• Изстисквайте семенцата, за да приготвите сок.

Хранителна информация

• Без мазнини и холестерол.
• Богат на антиоксиданти (като червеното виното и зеления чай). Добър естествен източник е на витамин А, витамин С и витамин Е, както и на фолиева киселина.
• Добър източник е също на калий и хранителни влакна.

ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО

• Счита се, че удължава живота и засилва потентността.
• Облекчава стомашни болки и разстройство.
• Подпомага работата на сърцето и сърдечно-съдовата дейност, като намалява нивото на лошия холестерол. Защитава артериите. Понижава кръвното налягане.
• Сокът забавя процесите на развитие на рак на простата и рак на белия дроб и помага за възстановяване след подобни операции. Освен това, той може да предпази и да забави болестта на Алцхаймер.
• Бори се с рака на гърдата.
• Екстрактът от семена на нар намалява нивото на глюкоза в кръвта.
• Пиенете на сок от нар предотвратя по естествен начин появата на зъбна плака.

Един средно голям нар (282 гр) съдържа:

 Източник: www.nutritiondata.com

Виж още: Супер храни