Супер храни
Моркови
Zdravoslovno.com Архив
Морковите съдържат голямо количество хранителни съставки, особено полезни за зрението.
Морковите са един от най-богатите източници на бета-каротин, който организмът преработва във витамин А - мощен антиоксидант. Той повишава устойчивостта на клетките срещу вируси, подпомага защитата от злокачествени тумори и заболявания на сърцето, подобрява зрението. Витамин К участва в съсирването на кръвта и заздравяването на раните, а фибрите улесняват храносмилането и поддържат сърцето здраво. Хромът стабилизира нивото на кръвната захар, което прави този зеленчук полезен за контрол на диабета и потискане на желанието за консумация на захар.
Внимание: Суровите моркови са трудносмилаеми. Консумирайте ги нарязани или настъргани.
Хранителна информация
- Витамин К, бата-каротин, фолиева киселина, калций, хром, желязо, цинк, фибри.
Един средно голям морков (61 гр) съдържа:
Източник: www.nutritiondata.com
|
% от необходимата дневна стойност | |
|---|---|---|
| Калории | 25 | |
| Калории от мазнини | 1 | |
| Мазнини | 0 гр | 0% |
| В т.ч. наситени мазнини | 0 гр | 0% |
| Холестерол | 0 мг | 0% |
| Натрий | 42 мг | 2% |
| Въглехидрати | 6 гр | 2% |
| В т.ч. растителни влакна | 2 гр | 7% |
| Захар | 3 гр | |
| Протеини | 1 гр | |
| Витамин А | 204% | |
| Витамин С | 6% | |
| Калций | 2% | |
| Желязо | 1% |