6 Ноември 2022

Печен нахут с подправки

Нахутът, наричан още леблебия, укрепва чревното здраве и като храна, богата на фибри, дава така търсеното усещане за ситост.

Нахутът също така помага за постигане на хормонален баланс на жените, особено през перименопаузата и веднага след менопаузата.
Включената в състава на подправките в рецептатакуркума, знаете, е чудодейна! Тя подсилва имунната система и лекува по особено ефикасен начин червата.

Ето и продуктите за приготвянето на така лесната и здравословна разядка от Тринидад - печен нахут с подправки:

Продукти за около 3 порции печен нахут с подправки

• 2 консерви от 450 грама био нахут,
  
• 1 1/2 с.л. зехтин,
  
• 1 ч.л. кимион,
• 1/4 ч.л. къри на прах,
  
• 1/4 ч.л. куркума,
  
• 1 ч.л. бахар,
  
• 1/2 ч.л. канела,
  
• 1/4 ч.л. прясно настъргано индийско орехче,
  
• 1/8 ч.л. млян карамфил,
  
• 1 ч.л. млян кориандър (семена),
  
• 1/2 ч.л. чили на прах,
  
• сол и пипер на вкус.
  

Начин на приготвяне

• Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий.
  
• Смесете всички подправки. Ако остане от сместа, можете да ползвате за натриване на месо.
  
• Отцедете нахута и изплакнете добре с вода.
• В купа смесете нахута със зехтина. Добавете 2 с.л. от подправките и солта.
  
• Разпределете нахута на един слой в плитка тава, върху хартия за печене. Сложете във фурната и печете до златисто, като разбърквате от време на време. Ще са ви нужни около 40-45 минути. Оставете да изстине до стайна температура. При нужда, добавете сол и червен пипер на вкус.
  
• Така изпеченият нахут може спокойно да се съхранява в плътно затворен съд/ контейнер. Ако омекне, изпечете отново.

Какво се случва с тялото ви, когато консумирате нахут

• Давате на тялото си правилния вид въглехидрати, от които то има нужда.
  
• Ще останете сити за по-дълго време.
  
• Ще подобрите храносмилането си.
  
• Движенията на червата стават много по-плавни.
  
• Помагате за балансирането на чревния микробиом.
  
• Регулирате кръвната захар.
  
• Ще снижите нивата на кръвната си захар.
  
• Вероятно е да изпитате дискомфорт и подуване на корема.
  

Снимка: Печен нахут с подправки ::: Бърза, лесна и здравословна междинна закуска, която отговаря на всички критерии на Микробиом диетата

---

ВИЖ ОЩЕ:
>>> Микробиом диета
>>> ВЕГАНСКА ДИЕТА
>>> Всичко за фибрите