Блог
Повече растителни протеини, моля!
Снимка: Unsplash.com
Растителните протеини са вкусни, а освен това са и изключително здравословен източник на така нужните за организма аминокиселини. Истината обаче е, че трябва да се консумира голямо разнообразие от тях, за да може тялото да си набави всичко необходимо сред аминокиселините. Хората, които си похапват и месо, биха могли да комбинират растителните протеини - бобови храни, ядки, семена и соя с малки количества месо или риба, за да вземат максимума и от "двата свята".
Бадеми
Бадемите са богати на мононенаситени мазнини, протеини, фибри, витамин Е и някои витамини В, калций и други минерали. Може да включите цели бадеми в менюто си или под формата на флейкс, брашно и бадемова напитка (бадемово мляко).
Бадеми 
Бразилски орех
Бразилският орех е превъзходен източник на селен. Дори само една ядка задоволява ежедневните ни нужди от този минерал. И още: мононенаситени мазнини, други минерали, протеини, витамини В и витамин Е.
Бразилски орех 
Кашу
Кашуто е по-бедно на мазнини в сравнение с останалите видове ядки, но също като тях съдържа протеини, въглехидрати, фибри, витамини В, желязо и цинк. Консумирайте го сурово или печено, но не и със сол.
Кашу 
Лешници
Лешниците са добър източник на протеини, фибри, калций, магнезий и други минерали, както и на витамин Е. Купувайте ги в суров вид, готови за печене.
Лешници
Фъстъци
В действителност фъстъците спадат към бобовите култури, а не към ядките. Те са богати на мононенаситени мазнини, протеин, витамините В и Е, и на фитонутриенти (полезни фитохимикали). И тук важи правилото - избягвайте осоления вариант.
Фъстъци
Орехи
Орехите са добър източник на омега 3 мастни киселини. Богати са на фолиева киселина, магнезий, калий, желязо и цинк.
Орехи
Човек има приблизително 100 трилиона клетки в тялото си, изградени от протеини. И въпреки че тялото само си произвежда някои протеини, то други трябва да набавяме ние "отвън", за да могат клетките да растат, да се лекуват и да функционират добре.